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食品配合
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烹飪法
烹飪設備與器具
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系統號碼
679118
書刊名
咖啡香氣的科學
:
從烘焙萃取到原豆調合全面揭開咖啡風味的秘密
主要著者
崔洛堰
其他著者
謝雅玉
出版項
臺北市 :
方言文化
, 2017.03
索書號
427.42
8535
ISBN
978-986-94137-7-0
標題
咖啡
叢書名
大眾科學館
;
3
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427.42 8535 2017
C398634
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