| 內容簡介 | 世間萬物，藏有許多不解和謎題，最讓生物學家困惑的問題之一，就是人類身體的老化。生老病死一如四季更迭，原來是極為平常，司空見慣的事，可是科學家以其為怪，多方探索人類步入年老的原因，試圖破譯生命的密碼…。
由商周翻譯出版，史蒂芬．奧斯泰德著作的《揭開老化之謎》，本書對逐年步入老年化社會的臺灣而言，不啻是一帖良藥，帶給人民許多正確的觀念。書中作者任教於華盛頓大學醫學院和愛荷華大學，熟悉各個領域，對老化有深刻的了解，定期於《Scientific American》、《Nature History》發表文章。
《揭開老化之謎》並不能算是一本新書，本書出版於1998年6月，2005年6月再版，細心的讀者或許會問，經過7年的時間，科學和社會的變遷都和以往不同，本書是否仍具有閱讀的價值，原本的科學知識，是否能經得起考驗，繼續留存下去呢？
帶著以上的疑點進入書中，隨著章節的翻閱而逐漸冰釋，原來，《揭開老化之謎》是一本澄清老化的書籍，本書作者從演化、遺傳、生命的步調和細胞的曾來探討老化。書中共分十章，前三章〈老化的矛盾〉、〈虛報年齡〉、〈老化隨時間改變嗎？〉是一般社會上的觀念糾正，五到九章則是用科學的方法檢驗老化，最後一章則是〈減緩老化和延長生命〉。
書中的層次井然有序，由淺入深，如果你只是想了解基本的知識，本書前幾章會提供你的需要，如果你對老化有深厚的興趣，也可以從全中得到很大的收穫。《揭開老化之謎》不僅有科普書的易讀性，也有深刻的科學辯證，這對讀者來說，可以說是一魚兩吃，作為「老化」的入門書來說，我想是再適切不過了。
在本書的最後一章，作者寫了一段話說：「截至目前為止，沒有一種飲食療法、生活態度、生活方式能夠提出證據，延緩老化。」，這或許會讓社會大眾很震驚，了解坊間廣告的不實，也深刻的揭露科學對老化的理解有限。儘管如此，科學家還是有些微的證據，證實人類已經能試著延長生命，而這些片斷的知識，就如同微明的燭火，替人們照見眼前的道路。
〈本內容簡介由元智電子報小記者黃建文撰寫〉 |