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1世界冠軍的完美居家咖啡指南 : 從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮,頂尖職人運用圖表與步驟,解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧,建立屬於你的自家風味霍夫曼(Hoffmann, James)2023427.42
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2天文學家的咖啡物理學 : 以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果蓋聶(Gagné, Jonathan)2022427.42
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圖書
3冰淇淋風味學=Gelato&Sorbet陳謙璿2022427.46
8764
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圖書
4咖啡癮史 : 從衣索匹亞到歐洲,從藥物、祭品到日常飲品,揭開八百年的咖啡文明史艾倫(Allen, Stewart Lee)2021427.42
887
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圖書
5咖啡品牌設計美學 : 包裝咖啡.設計咖啡善本出版有限公司編著2021427.42
8346
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圖書
6頂尖咖啡師給新手的入門讀本 : 成為咖啡行家.晉級咖啡達人小池美枝子2021427.42
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圖書
7選茶.泡茶.品茶 好茶的科學 : 影響鮮味、苦味、香氣的關鍵是什麼?日本大師教你掌握溫度、比例,泡出回甘好茶!三木雄貴秀2020427.41
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圖書
8咖啡沖煮的科學 : 掌握「四大沖煮原則」,打造個人化萃取曲線;選對器具與手法,在家煮出大師級美味拉奧(Rao, Scott)著2020427.42
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圖書
9康普茶聖經 : 268種調味X400道食譜,紅茶菌發酵自釀指南克魯姆(Crum, Hannah)著2020427.41
8565
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10愛上康普茶 : 醫學博士step by step親授,從釀製到應用,打造健康好腸道黃玉華作2020427.41
8336
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