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應用科學類  >  化學工業  >  食品化學工業；營養化學工業  >  釀造醱酵工業；飲料製造工業  >  
   系統號碼847299
   書刊名發酵吧！地方美味大冒險 : 讓發酵文化創造傳統產業新價值
   主要著者小倉拓作
   其他著者雷鎮興
   出版項臺北市 : 行人文化實驗室， 2021.08
   索書號463.8 8464
   ISBN978-986-06531-2-0
   標題醱酵工業
食品工業
食品微生物
文化人類學
   
    
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　資料類型狀態應還日期預約人數館藏地索書號條碼號
找書圖書在架上0總館
中文圖書區 Shelf		463.8 8464 2021C422927

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