系統訊息
您已超過十分鐘未動作,系統將於一分鐘後自動登出個人化服務。是否繼續使用?
The session has been idle for 10 minutes and will be timed out in 1 minute. Keep the session active?
::
English Version
館藏查詢
新增查詢
查詢結果
查詢歷史
標記記錄
他校館藏
新進館藏
專題館藏
館藏分類地圖
視聽目錄
學科資源
電子書
招生考古題
課程指定用書
國科會人文社會專題書目
個人書房
校外讀者申請
館藏記錄
‧
詳細格式
‧
引用格式
‧
機讀格式
加入標記
‧
列印本頁
系統號碼
977545
書刊名
餐桌上的南洋香料百科 :
從香料、風味到餐桌實踐,解密南洋廚房裡的烹調邏輯 /
主要著者
劉明芳
出版項
臺北市 :
麥浩斯,
2025.08.
索書號
427.61
8757
ISBN
978-626-7691-56-4
標題
lcstt-
香料
lcstt-
食譜
lcstt-
東南亞
分享▼
facebook
twitter
google buzz
plurk
funp
網站搜尋
博客來網路書店
資料類型
狀態
應還日期
預約人數
館藏地
索書號
條碼號
找書
圖書
在架上
0
總館
中文圖書區
427.61 8757 2025
C440313
內容簡介
請利用網站搜尋,連結內容簡介
讀者書評
尚無書評,
相關借閱
1.從科學的角度玩調酒 : 雞尾酒瘋狂實驗室
2.MASAの深夜廚房 : 主食、下酒菜都有,懶人系、療癒系、惡魔系點心隨您選,日日、夜夜,都來吧!與MASA一起共享幸福好食光
3.天文學家的咖啡物理學 : 以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果
4.冰淇淋風味學=Gelato&Sorbet
5.薯條與油封大蒜 : 餐酒館教父陳陸寬的「貓下去」新台北家常菜哲學
6.癮型人的調酒世界=The recipe & history of classic cocktail
7.台灣製造 : MIT台菜與台灣味,台灣人的飲食故事
8.台灣漬 : 二十四節氣的保存食
9.古早味台式點心圖鑑 : 米製點心、澱粉類點心, 在地惜食智慧與手工氣味, 作夥呷點心! = Taiwanese street snacks /
10.世界冠軍的完美居家咖啡指南 : 從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮,頂尖職人運用圖表與步驟,解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧,建立屬於你的自家風味
Copyright © 2007 元智大學(Yuan Ze University) ‧ 桃園縣中壢市 320 遠東路135號 ‧ (03)4638800