系統訊息
您已超過十分鐘未動作,系統將於一分鐘後自動登出個人化服務。是否繼續使用?
The session has been idle for 10 minutes and will be timed out in 1 minute. Keep the session active?
::
English Version
館藏查詢
新增查詢
查詢結果
查詢歷史
標記記錄
他校館藏
新進館藏
專題館藏
館藏分類地圖
視聽目錄
學科資源
電子書
招生考古題
課程指定用書
國科會人文社會專題書目
個人書房
校外讀者申請
館藏記錄
‧
詳細格式
‧
引用格式
‧
機讀格式
加入標記
‧
列印本頁
應用科學類
總類
哲學類
宗教類
科學類
應用科學類
社會科學類
中國史地類
世界史地類
語文文學類
藝術類
>
家政
應用科學類
醫藥
家政
農業
工程
礦冶
化學工業
製造
商業;各種營業
商業;經營學
>
飲食;烹飪
家政總論
家庭經濟;家庭管理
居住環境
衣飾;服裝
美容
家庭手藝
飲食;烹飪
育兒
家庭衛生
>
飲料與健康
食譜
肉類烹調法
穀物蔬菜烹調法
飲料與健康
供饌法;餐桌服務
食品配合
食品腐壞與保存
烹飪法
烹飪設備與器具
>
系統號碼
662548
書刊名
日本調酒教父經典之作
:
上田和男的雞尾酒技法全書
主要著者
上田和男
其他著者
古又羽
出版項
臺北市 :
積木文化出版
:
家庭傳媒城邦分公司發行
, 民105.06
索書號
427.43
8556
ISBN
978-986-459-042-1
標題
調酒
分享▼
facebook
twitter
google buzz
plurk
funp
網站搜尋
博客來網路書店
資料類型
狀態
應還日期
預約人數
館藏地
索書號
條碼號
找書
圖書
在架上
0
總館
中文圖書區
427.43 8556 2016
C393821
內容簡介
請利用網站搜尋,連結內容簡介
讀者書評
尚無書評,
相關借閱
1.拉麵的科學 : 為什麼吃拉麵會有幸福的感覺?用科學角度告訴你什麼樣的拉麵最好吃!
2.麴之鍊金術 : 精準操作、科學探索、大膽實驗食材,重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力
3.選茶.泡茶.品茶 好茶的科學 : 影響鮮味、苦味、香氣的關鍵是什麼?日本大師教你掌握溫度、比例,泡出回甘好茶!
4.初學者的料理敎科書 : 200張步驟圖解,新手必備史上最簡單!
5.用科學方式瞭解糕點的為什麼 : 實作篇
6.大師級手沖咖啡學 : 選豆‧烘焙‧手沖‧品飲,咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節
7.從科學的角度玩調酒 : 雞尾酒瘋狂實驗室
8.侍酒師幫幫忙 : 全場合葡萄酒入門選酒指南
9.究極拉麵賞!18家名店調理技術
10.大師不傳的素食烹調秘笈
Copyright © 2007 元智大學(Yuan Ze University) ‧ 桃園縣中壢市 320 遠東路135號 ‧ (03)4638800