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序號書刊名著者出版年索書號館藏地書目類型
1京都家滋味 : 春夏廚房歲時記秋山十三子著2023427.131
8965
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2醱酵食光 - 麴の味 : 集科學、知識、實作、食品與傳統工藝兼備的麴醱酵導引 /許嘉生2023427.1
8446
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3完美擺盤 : 163種裝飾手法、55道料理、725張圖解步驟,布局設計×色味搭配×菜單規劃,輕鬆營造Fine Dining精緻感諾克(Noack, Anke)2023427.1
835
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圖書
4迷人的發酵甜點 : 「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方兼子有希2023427.16
8644
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5甜點品味學 : 蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍……深入剖析五感體驗,學習多元風味的拆解與重組堤露(Thillou, Marion)2023427.16
874
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6上海日常旬味 : 小金處私廚的四季餐桌徐小萍著2023427.11
8546
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7一九四○在臺南 : 老字號「阿霞飯店」的手路菜, 重拾美味求真的圓桌印象吳健豪2022427.1
8896
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8煮飯神器露營料理 : 蒸煮.香煎.熱炒.煙燻,99道熱呼呼露營料理=Messtin cooking戶外煮飯神器愛好會著2022427.1
828
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9裴社長廚房手記. 2. 那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後,以及超美味料理的人情故事裴偉著2022427.1
897
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10煮飯神器野炊料理 : 白米飯.烏龍麵.海鮮焗烤.法式吐司,66道超幸福野炊料理=Messtin automatic recipe戶外煮飯神器愛好會著2022427.1
828
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