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序號
書刊名
著者
出版年
索書號
館藏地
書目類型
1
京都家滋味 : 春夏廚房歲時記
秋山十三子著
2023
427.131
8965
總館
中文圖書區
圖書
2
醱酵食光 - 麴の味 : 集科學、知識、實作、食品與傳統工藝兼備的麴醱酵導引 /
許嘉生
2023
427.1
8446
總館
中文圖書區
圖書
3
完美擺盤 : 163種裝飾手法、55道料理、725張圖解步驟,布局設計×色味搭配×菜單規劃,輕鬆營造Fine Dining精緻感
諾克(Noack, Anke)
2023
427.1
835
總館
中文圖書區
圖書
4
迷人的發酵甜點 : 「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方
兼子有希
2023
427.16
8644
總館
中文圖書區
圖書
5
甜點品味學 : 蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍……深入剖析五感體驗,學習多元風味的拆解與重組
堤露(Thillou, Marion)
2023
427.16
874
總館
中文圖書區
圖書
6
上海日常旬味 : 小金處私廚的四季餐桌
徐小萍著
2023
427.11
8546
總館
中文圖書區
圖書
7
一九四○在臺南 : 老字號「阿霞飯店」的手路菜, 重拾美味求真的圓桌印象
吳健豪
2022
427.1
8896
總館
中文圖書區
圖書
8
煮飯神器露營料理 : 蒸煮.香煎.熱炒.煙燻,99道熱呼呼露營料理=Messtin cooking
戶外煮飯神器愛好會著
2022
427.1
828
總館
中文圖書區
圖書
9
裴社長廚房手記. 2. 那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後,以及超美味料理的人情故事
裴偉著
2022
427.1
897
總館
中文圖書區
圖書
10
煮飯神器野炊料理 : 白米飯.烏龍麵.海鮮焗烤.法式吐司,66道超幸福野炊料理=Messtin automatic recipe
戶外煮飯神器愛好會著
2022
427.1
828
總館
中文圖書區
圖書
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