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科學類  >  生物科學  >  微生物學  >  
   系統號碼437868
   書刊名食品微生物學及實驗技術
   主要著者陳紅霞
   其他著者李翠華
   出版項北京 : 化學工業出版社， 2008
   索書號369.36 8767
   ISBN9787122025630
   標題食品微生物-食品微生物
電子書
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   電子資源http://www.apabi.com/cec/pub.mvc?pid=book.detail&metaid=m.20080924-m051-w011-053&cult=TW
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內容簡介本書包括微生物理論與應用和實驗實用實訓兩部份, 理論與應用部份比較詳細地介紹了微生物類群的細胞形態結構, 營養代謝, 生長繁殖等內容. 實驗實訓配合理論知識的遞增規律進行內容安排.

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