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科學類  >  生物科學  >  生物科學總論  >  
   系統號碼441716
   書刊名生物資源開發與加工技術
   主要著者易美華
   出版項北京 : 化學工業出版社， 2009
   索書號360
   ISBN9787122054623
   標題生物資源-生物資源
電子書
方正中文電子書
   電子資源http://www.apabi.com/cec/pub.mvc?pid=book.detail&metaid=m.20090927-m904-w065-007&cult=TW
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內容簡介本書分別介紹了澱粉, 油脂與蛋白質資源, 陸生動物資源, 水產生物資源, 水果蔬菜資源, 植物新資源及微生物資源的開發與加工技術.

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