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應用科學類  >  化學工業  >  食品化學工業；營養化學工業  >  
   系統號碼767880
   書刊名品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
   主要著者麥奎德(McQuaid, John)著
   其他著者林東翰譯;張瓊懿譯;甘錫安譯
   出版項新北市 : 行路出版 : 遠足文化發行， 2019.08
   索書號463 8345
   ISBN978-986-97534-6-3
   標題Food-Sensory evaluation
Taste
Food-Composition
Flavor
食品科學
食物
   叢書名Focus
   
    
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　資料類型狀態應還日期預約人數館藏地索書號條碼號
圖書在架上0中語系
系圖		463 8345 2019C374248
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