| 內容簡介 | 雷奈瑞哲彼並非生長於一個廚藝世家，他的爸爸是馬其頓的穆斯林、媽媽則是丹麥的天主教徒，從沒想過自己會成為一名廚師。他曾因雙重國籍遭遇挫折，餐廳開業時甚至遭人譏笑，但現在他卻是全世界最具影響力的主廚。短短幾年內，雷奈瑞哲彼為世界掀起了一股美食革命，除為既有的北歐菜系注入新語系，並重塑了一個當代美食主廚的形象。他的故事就像個現代童話，但在光鮮亮麗的表象下，壓力和責任卻與日俱增，使他面臨一場生存危機。2013年，諾瑪餐廳發生中毒事件，令它失去了世界最佳餐廳的光環，也成了雷奈瑞哲彼主廚生涯最低谷的一年....。
《諾瑪：米其林風暴》就描述這家從螞蟻到活蝦都能搬上餐桌的餐廳，它所遭遇風暴的箇中曲折，以及主廚雷奈瑞哲彼的人生故事。片中總計呈現了諾瑪餐廳最招牌的28道米其林料理，被媒體形容為「米其林等級的精采電影」，本片連續入選柏林影展美食大觀、日本美食影展，以及西班牙聖賽巴提昂國際影展，並勇奪最佳美食影片大獎。
After winning a Best Restaurant In The World award in 2010, 2011, 2012, and 2014, chef Rene Redzepi discusses his Copenhagen restaurant Noma and how his culinary philosophy has shaped its success.<摘錄自媒體封面或內頁> |