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應用科學類  >  家政  >  飲食；烹飪  >  食品配合  >  
   系統號碼780412
   書刊名香料聖經 : 54種香料元素x12個風味群組x7大世界香料產地,最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配
   主要著者法里蒙(Farrimond, Stuart)作
   其他著者方玥雯譯
   出版項臺北市 : 麥浩斯出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行， 2019.12
   索書號427.61 8258
   ISBN978-986-408-531-6
   標題香料
調味品
Cooking (Spices)-Handbooks, manuals, etc
Spices-Composition
Spices-Analysis
Flavor-Analysis
   
    
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　資料類型狀態應還日期預約人數館藏地索書號條碼號
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中文圖書區 Shelf		427.61 8258 2019C414061

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