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應用科學類  >  家政  >  飲食;烹飪  >  穀物蔬菜烹調法  >  
   系統號碼786618
   書刊名拉麵的科學 : 為什麼吃拉麵會有幸福的感覺?用科學角度告訴你什麼樣的拉麵最好吃!
   主要著者川口友萬
   其他著者藍嘉楹
   出版項臺中市 : 晨星發行, 2020[民109]
   索書號427.38 8757
   ISBN978-986-443-952-2
   標題麵食食譜
日本
   叢書名知的!.食品; 158
   
    
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 資料類型狀態應還日期預約人數館藏地索書號條碼號
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427.38 8757 2020C414682

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