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   系統號碼611332
   書刊名Microbiology and technology of fermented foods /
   主要著者edited by Thomas Hogg.
   其他著者Hogg, Thomas,
   出版項Uxbridge : Koros, 2013.
   索書號TP371.44.M52 2006
   標題Fermented foods-Microbiology.

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